TÌM HIỂU TÔM HÙM ÚC

Tôm hùm Úc (Australian Lobster) thường được gọi là tôm hùm Tây Bắc, là một loài tôm hùm thuộc họ Tôm hùm càng. Nó được tìm thấy ngoài khơi bờ biển phía tây bắc của Western Australia, từ thành phố Eucla, Tây Úc đến Indonesia.

Trên đầu tôm hùm có những chiếc râu giống như những chiếc ăng ten để truyền phát tín hiệu nhận biết có kẻ thù đang đến gần. Thịt tôm hùm rất thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất đạm, vitamin B12 và kẽm vì thế tôm hùm thường được bán ra thị trường với giá rất cao. Tôm hùm khi được nấu chín sẽ chuyển sang màu đỏ, trứng tôm hùm cũng là một món ăn rất phổ biến trong các món sushi ở Nhật.